過濾器的筒體里配置1至多根濾芯，濾芯上套有根據原料液特性選擇的專用濾布（某些特殊原料液需加入助濾劑，如活性炭，硅藻土等），當液體經過濾布時，會在濾布表面逐步集聚液體中的固體物質當這些固體物質達到一定厚度時，就形成了所謂的“濾餅層”。由于濾餅層微粒之間的空隙很小，阻留了液體中顆粒雜質的逃逸，這樣就使濾液變清，達到生產所需的過濾效果。

當正常過濾一段時間后，濾餅層超過一定厚度，濾液通過濾餅層的速率降低，過濾效率變差，就需要清除“濾餅層”，這時系統會根據壓力傳感器提供的信號進行反吹脫餅作業，同時打開筒體底部閥門排渣，然后再重新構建新的“濾餅層”，開始新一輪的過濾周期。